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高野豆腐のポトフ
2020.07.14
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今週のテーマ
余りもの３つを使って／金曜日はお菓子を作ろう
Point
高野豆腐がプルプルとした食感になる戻し方を教えます♪
1人分＝206Kcal サラダファーム　瀬川　徹さん
材料（2人分）
・高野豆腐…2個（33g）
・ソーセージ…４本
・ミニトマト…6個
・水…500cc
・顆粒コンソメ…大さじ1
・黒コショウ…適量
作り方
  • 高野豆腐を戻す→鍋に、高野豆腐とひたひたの水を入れて火にかけ、沸騰したらふたをして1分煮る。取り出し、ある程度の水分をしぼり、等分に切る。
  • ミニトマトは皮を湯むきする。ソーセージは斜め半分に切る。
  • 鍋に水とコンソメを入れて沸かし、ソーセージ、高野豆腐を入れて、5分程煮る。
  • トマトを加え、1分程温める。
  • 器に盛りつけ、黒コショウをふって仕上げる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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