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鶏肉の旨味噌レンジ蒸し
2020.08.05
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今週のテーマ
火を使わないで！家族4人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
鶏肉を加熱した後に厚揚げとインゲンを加熱する、二段階加熱☆
1人分＝259Kcal 新井尚美さん
材料（4人分）
・鶏モモ肉…1枚（300g・一口大に切る）
・厚揚げ…2個（150g・一口大に手でちぎる）
・インゲン…1袋（120g・斜め切り）
・ゴマ油…適量
＜旨味噌の調味料＞
・みそ、酒…各大さじ2
・砂糖…小さじ1
・ニンニク、ショウガ…各1片（みじん切り）
・片栗粉…小さじ2～3
・お好みで豆板醤…小さじ1/2
作り方
  • 耐熱容器に、鶏肉を入れ、＜旨味噌の調味料＞を加え、もみこむようにしながら、しっかりと味付けする。
  • 1にふんわりとラップをかけて、電子レンジで加熱する。（600Wで2分30秒）
  • 2を一度取り出して混ぜた後、厚揚げとインゲンを加え更に混ぜる。ここに再び、ふんわりとラップをかけて、もう一度電子レンジで加熱する。（600Wで2分30秒から3分）
  • 3を取り出し、ゴマ油を加えて混ぜ、3分程余熱で蒸らした後、器に盛り付ける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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