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きゅうりとわかめの冷たいスープ
2020.08.06
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今週のテーマ
火を使わないで！家族4人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
具材に味をつけてから作るスープ☆
1人分＝40Kcal サラン　チェジョンエさん
材料（4人分）
・キュウリ…2本
・ワカメ…40g
・ニンジン…1/4本
・冷水…3カップ
・梅干し、大葉…各適量（どちらも細かく切る）
・塩…味をみて適量
＜キュウリのヤンニョン＞
・酢…大さじ2
・砂糖、魚醤…各大さじ1
・唐辛子粉…小さじ1
・塩…適量
＜ワカメのヤンニョン＞
・薄口しょうゆ…大さじ1
・ゴマ油…小さじ1
作り方
  • キュウリは皮をむき、タネを除く。薄切りして、塩もみする。
  • ワカメは洗って、水気を切り、食べやすく切る。ゴマ油と薄口しょうゆであえる。
  • ニンジンは千切りする。
  • 1のキュウリを軽くしぼり、酢、砂糖、唐辛子粉、魚醤であえる。
  • 大きめのボウルに、2、3、4を入れ、冷水を加える。必要に応じ、塩で調味する。
  • 器に盛り付け、梅干し、大葉をのせていただく。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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