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豚肉とピーマンの旨味マシマシ炒め
2020.09.09
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
豚肉とピーマン、それぞれに旨味を増す食材を組み合わせて調理します☆
1人分＝199Kcal 新井尚美さん
材料（4人分）
・豚こま切れ肉…300～350g
・塩昆布…15～20g（キッチンばさみで細かく切る）
・ピーマン…6個(200g・種を除き食べやすく切る）
・けずりぶし…1つかみ（10g程）
・酒…大さじ2
・サラダ油、ゴマ油、塩
作り方
  • フライパンににゴマ油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ったら、塩昆布を加えて、混ぜながら味をなじませ、器に盛る。
  • 1のフライパンをきれいにして、サラダ油を熱し、ピーマンを炒める。全体に火が回ったら、塩をふり調味し、酒を注ぎ入れる。ピーマンに火が通り、汁気がなくなったら火を止め、けずりぶしを加えて混ぜる。
  • 1の上に2をのせて、完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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