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うすぎりカブの焼きマリネ
2020.10.01
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今週のテーマ
コレ！旬です
Point
カブの厚さは3ミリがよい歯ごたえ♪
1人分＝61Kcal レストランボヌール　古舘貢市さん　
材料（5人分）
・カブ…4～5個（500g・皮付きのまま3ミリ厚さに切る）
・バジル…10g（細切り）
・豆腐…1/2丁（150g・軽く水気を切る）
・粉チーズ…大さじ2
・塩、コショウ、オリーブ…各適量
作り方
  • カブは皮付きのまま3ミリ厚さの薄切りにする。フライパンで焼き色がつくまで焼き、冷ます。
  • ボウルに、バジル、豆腐、粉チーズを入れ、豆腐をつぶしながら混ぜ合わせる。
  • 1も加えてあえて、塩、コショウ、オリーブ油で味を調える。器に盛り付けて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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