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生わかめのピリ辛ゴマ和え
2021.02.24
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今週のテーマ
コレ、旬です！
Point
春菊は生のまま食べます♪
1個分＝117Kcal 新井尚美さん
2人分
生ワカメ…50～60g（湯通しし水に取りざく切り）
鶏ささみ…1本
春菊…2本（葉を食べやすく切る）
塩、酒…各適量
＜調味料＞
練りゴマ…大さじ1
すし酢…大さじ1と1/2
砂糖…小さじ1
豆板醤…小さじ1/2
しょうゆ…少々
作り方
  • ささみは、塩、酒をふり下味をつけたあと、電子レンジで加熱する。（又はグリルで焼く。）火を通した後、食べやすく裂いておく。
  • ボウルに＜調味料＞を合せてよく混ぜた後、1、生ワカメを加えてあえる。最後に春菊を加え、ひと混ぜし、器に盛りつける。（分量外で、長ネギやゴマをふりかけてもよい。）
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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