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フルーツゼリーケーキ
2021.03.19
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今週のテーマ
春のお手軽お祝いメニュー／金曜日はお菓子をつくろう
Point
春のお祝いにぴったりなデコレーションゼリー♪
直径15センチ1台分＝850Kcal モダンタイムス　小田島淳子さん
直径15センチ1台
＜ゼリー液＞
リンゴジュース（果汁100%）…500cc
グラニュー糖…大さじ1
アガー…40g
＜フルーツ＞
イチゴ…1パック（縦半分に切る）
バナナ…2～3本（1.5センチ厚さに切る）
洋ナシ、黄桃などの缶詰…適量
＜その他＞
ケーキスポンジ（直径15センチ、厚さ1センチのもの）…1枚
ホイップクリーム…適量
作り方
  • 鍋に、リンゴジュース、グラニュー糖、アガーを入れよく混ぜる。アガーが溶けたら火にかけ沸騰させて、火からおろし粗熱を取る。
  • 型にスポンジを敷く。
  • 2の型の内側に、イチゴの切り口を一周あてていく。底にはバナナをぎっしり敷き詰める。
  • 1のゼリー液をバナナが隠れるくらいまで入れ、缶詰のフルーツを入れる。ゼリー液とフルーツを交互に数回に分けて、型の高さまで入れる。（ポイント→ゼリー液が温かいうちに入れていく。冷めないうちに、手早く！）
  • 冷蔵庫で一晩、冷やし固める。型からはずして皿に盛りつける。ホイップクリーム、残したフルーツを飾る。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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