MENU
記事を探す
春牡蠣のムニエルの画像
春牡蠣のムニエル
2021.04.22
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
岩手の春　到来♪
Point
三陸の春到来♪ふっくらの中に旨味をギュッと閉じ込めます☆
1人分＝171Kcal ウサギボタニカ　福士雅巳さん
2人分
生カキ…4個
塩水（塩分濃度3%）…適量
強力粉、オリーブ油…各適量
旬の野菜…お好みで適量
作り方
  • カキは塩水でやさしく洗い、ぬめりを取り、ざるに上げる。この作業を3回行う。
  • クッキングペーパーを敷いたバットにカキを並べ、水分をよく切っておく。
  • カキの全体に強力粉をまぶす。
  • 温めておいたフライパンにオリーブ油を注ぎ、油が温まったらカキを入れ、強火で焼く。香ばしく焼けたら、裏返して、反対側も香ばしく焼く。（カキがはねるので、ふたをずらしてのせて焼く。）
  • 別のフライパンで旬の野菜を焼く。皿に一緒に盛りつける。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ