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鶏なんこつのハーブレモンソテー
2021.06.08
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今週のテーマ
家族4人で500円料理
Point
なんこつはワインで煮込んで柔らかく、うま味もしっかり凝縮☆
1人分＝103Kcal グラーノドォーロ　岡元聡さん
4人分
鶏ナンコツ…300g
ニンニク…1片（薄切り）
タカノツメ…1本（輪切り）
タイム…1枝
レモン汁…1/4個分
白ワイン…50cc
オリーブ油、塩、コショウ…各適量
作り方
  • 鶏ナンコツに、塩、コショウをしっかりふり、オリーブ油を入れたフライパンで炒める。
  • ニンニク、タカノツメ、タイムを加え、鶏ナンコツが白くなるまで炒める。
  • 白ワインを入れ、中火で煮込む。しっかり煮詰まったら、レモンをしぼり入れ混ぜ、塩、コショウで味を調える。
  • 器に盛りつけ、コショウをふり、タイムを飾る。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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