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ラム肉のブロッコリーナッツソース
2021.09.27
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今週のテーマ
栄養たっぷりの料理
Point
必要な栄養たっぷり！元気の出る一品♪
1人分＝528Kcal 新井尚美さん
4人分
ラム肉…400g（ジンギスカン用）
片栗粉、サラダ油
＜ラム肉の下味＞
しょうゆ…大さじ1
おろしニンニク…1片分
塩、コショウ
＜ブロッコリーナッツソース＞
ブロッコリー…300g（小房に分けて塩ゆで）
ミックスナッツ…50～60g（砕く）
酢…大さじ2
マスタード…小さじ2
「味の素KKコンソメ」…小さじ2/3
砂糖…小さじ1/2
コショウ…適量
「AJINOMOTOオリーブオイル」…大さじ2～3
作り方
  • ラム肉は＜下味＞をつけた後、片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにして、器に盛りつける。
  • 酢、マスタード、コンソメ 顆粒、砂糖、コショウ、オリーブ油を合わせて、ブロッコリーを和え、1の上にのせる。最後にミックスナッツを散らして仕上げる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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