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海老の福々蒸し
2022.01.12
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今週のテーマ
市販品をどんどん活用！
Point
新春にぴったりな上品な一品☆
1個分＝78Kcal 新井尚美さん
6個分
エビ（大きめのもの）…6尾
白身魚のすり身…120～140g
ぎんなん・クコの実・キクラゲ等…適量
片栗粉、ゆずの皮・塩
作り方
  • エビは尾の一節を残してカラをむき、背から開いて、塩水で洗い背ワタも除く。
  • 1の水気を除き、軽く筋切りして片栗粉を振る。
  • 白身魚のすり身に、ぎんなん、クコの実、きくらげ（戻してざく切り）等を加えて混ぜ、2の上に等分にのせる。ラップで全体の形を整えながら包み、蒸し器で7～8分蒸す。
  • 3のラップをはずして器に盛り、ゆずの皮をのせる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
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