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ベビーホタテのオープンサンド
2022.02.14
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今週のテーマ
おうちで居酒屋料理
Point
一口サイズのベビーホタテで食べやすいちょっと豪華なおつまみ☆
1個分＝107Kcal サラダファーム　瀬川　徹さん
8個分
ベビーホタテ（生食用）…16個
ケッパー…15g（粗みじん切り）
パセリ…適量（粗みじん切り）
オリーブ油…大さじ1
チリペッパー（お好みで）…適量
粉チーズ…小さじ1
塩…ひとつまみ
ミニトマト…４個（4等分に切る）
オリーブ…8粒（半分に切る）
フランスパン（スライスして）…8枚
作り方
  • ボウルに、ケッパー、パセリ、オリーブ油、チリペッパー（お好みで）、粉チーズを入れ混ぜ合わせる。
  • 1に、ベビーホタテ塩を加え混ぜる。（この状態でラップをして、30分程冷蔵庫に置いて味をなじませる。
  • フランスパンをオーブントースターで軽く焼く。
  • 3の上に、2、ミニトマト、オリーブを盛り付ける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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