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ラムレーズンとチョコの春巻き
2022.06.17
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今週のテーマ
父の日に作ろう！
Point
春巻きの皮でスイーツ☆グリルでカリッと♪
1本分＝320Kcal ウサギボタニカ　福士正子さん
6本分
春巻きの皮…6枚
バター、グラニュー糖、アーモンドパウダー…各60g
卵（Lサイズ）…1個
レーズン…50ｇ
ラム酒…30g
チョコレート…50g
溶かしバター…適量
シロップ（砂糖：水を1：1で合わせたもの）…適量
作り方
  • レーズンは熱湯でふやかした後、水気を切ってラム酒に浸けておく。チョコレートは細かく刻む。
  • バターは室温に戻して、柔らかくする。アーモンドパウダー、グラニュー糖を加えて、よく混ぜる。ほぐした卵を2～3回に分けて加え混ぜる。
  • ラムレーズン、チョコレートも加え混ぜたら、冷蔵庫に入れて少し冷やす。
  • 春巻きの皮は室温に戻して、広げる。手前から4～5センチ部分に、3を塗る。皮の周囲に水を塗り、少しゆとりをもって包む。
  • 全体に溶かしバターを塗り、200℃のオーブンで13分程、焼く。
  • 一旦取り出し、シロップを塗り、230℃のオーブンで更に4～5分焼く。
  • ＜ポイント＞クリームは柔らかいと包みにくいので、少し冷やしておくとよい。ゆとりをもって包まないと、膨らんではみ出る。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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