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ごろっと具材の満腹グラタン
2022.09.30
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今週のテーマ
手軽に！健康料理
Point
コンソメのうま味とバターのコクでおいしく減塩☆野菜たっぷりで満腹♪
1人分＝267Kcal 新井尚美さん
2人分
むきえび…6個
じゃがいも…1個
たまねぎ…1/2個
しめじ…1/2パック
ブロッコリー…6房（60g）
薄力粉…大さじ2
熱湯…1/4カップ
塩分40％カットのコンソメ…1個
牛乳…3/４カップ
「やさしお」…少々
ピザ用チーズ…10g
バター（食塩不使用）…10g
作り方
  • じゃがいもは1センチ幅のいちょう切りにし、耐熱容器に入れて軽くラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。たまねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。
  • 熱湯、コンソメを合わせて溶かしておく。
  • フライパンにバターを熱し、えび、1のタマネギを入れて炒める。全体に油がなじんだら、1のじゃがいも、しめじを加えて炒め、火が通ってきたら、薄力粉を加えて全体になじませる。
  • 2、牛乳、塩を加え、とろみがつくまで中火～弱火で2～3分煮る。
  • グラタン皿に4を等分して入れ、1のブロッコリー、チーズをのせてオーブントースター（1000W）で焼き色がつくまで5～6分焼く。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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