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かぼちゃのバスク風チーズケーキ
2022.10.14
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今週のテーマ
お財布にやさしい献立／金曜日はお菓子をつくろう
Point
高温で火が入りすぎないように焼き上げるのがポイント♪
1人分＝307Kcal ウサギボタニカ　福士正子さん
直径15センチ1台分
クリームチーズ…200g
カボチャペースト…250g（カボチャを蒸して裏ごしたもの）
グラニュー糖…100g
コーンスターチ…10g
シナモンパウダー…少々
卵…2個
卵黄…1個
生クリーム…200g
作り方
  • クリームチーズは電子レンジ（又は湯せん）で柔らかくする。カボチャペーストを加えてすり混ぜる。
  • グラニュー糖とコーンスターチ、シナモンパウダーを1に加え混ぜる。
  • 卵と卵黄をほぐして、少しずつ加えながら混ぜる。生クリームも少しずつ加えながら混ぜる。
  • 型にクッキングペーパー（水で濡らしてしぼったもの）を敷き、生地をこしながら入れる。軽くたたいて、余分な空気を抜く。
  • 230℃に予熱したオーブンで30分焼く。
  • 型に入れたまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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