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リンゴのフィナンシェ
2022.10.21
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今週のテーマ
秋の味覚を楽しもう♪／金曜日はお菓子をつくろう
Point
季節のリンゴで☆とっても簡単♪
1個分＝150Kcal パティスリー菓子　下坂紀明さん
10個分（直径6センチ・高さ2センチ型）
卵白、グラニュー糖、バター…各75g
はちみつ…15g
アーモンドパウダー、薄力粉…各30g
リンゴ…適量（薄切り）
＜リンゴジャム＞
リンゴ…100g
グラニュー糖…40g
作り方
  • 卵白、グラニュー糖をよく混ぜ合わせた後、はちみつも入れ混ぜる。
  • アーモンドパウダーを入れ混ぜ、薄力粉も入れ混ぜる。溶かしたバターも入れて混ぜる。
  • 型の8分目まで入れ、中心にジャム、表面にリンゴ（スライス）を置き、180℃のオーブンで25分焼く。
  • ＜リンゴジャム＞　リンゴの皮をむき、芯を取り除く。細かく切り、グラニュー糖と混ぜ合わせて耐熱容器に入れる。 時々混ぜながら、レンジで透き通るまで煮る。熱いうちにハンドブレンダーでピューレ状にする。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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