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あんかけスパゲッティ
2022.11.16
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今週のテーマ
とろ～りあんかけ料理
Point
あの名古屋めしをご家庭で☆☆
1人分＝670Kcal 新井尚美さん
2人分
スパゲッティ（太麺）…160～200g
ベーコン、ハム、ウインナー…合わせて120g程（薄切り）
タマネギ…1/2個（薄切り）
マッシュルーム（缶詰）…1/2缶
ピーマン…1個（千切り）
ニンニク（お好みで）…1片（みじん切り）
塩、コショウ、サラダ油、片栗粉…各適量
トマトペースト…1袋（20g）
ケチャップ…大さじ2
赤ワイン、ウスターソース…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
コショウ…小さじ1/4
＜スープ＞
湯…1カップ
コンソメスープの素…1個
作り方
  • スパゲッティは、ゆでて水に取り締めたものを、サラダ油で炒める。塩、コショウをふり、器にに盛りつける。
  • フライパンにサラダ油とニンニク（お好みで）を入れて熱し、香りが出たら、ベーコン、ハム、ウインナー、タマネギ、マッシュルーム、ピーマンを入れて炒め、塩、コショウをふる。
  • スープを煮立てた中に、トマトペースト、ケチャップ、赤ワイン、ウスターソース、砂糖、しょうゆ、コショウを順に加え、片栗粉でとろみをつけてソースを作る。
  • 1に2をのせて、3のソースを流し入れる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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