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アボカドチキンハンバーグ　　わさびソース
2023.02.16
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今週のテーマ
ハンバーグ大好き♪
Point
薄めに成形してじっくり火を入れて☆失敗なしのハンバーグステーキ♪
1人分＝417Kcal 盛岡グランドホテル　宮秀太郎さん
2人分
鶏ひき肉…200g
アボカド…1/2個（サイコロ状に切る）
タマネギ…1/4個（みじん切り）
卵…1個
生パン粉…30g
牛乳…30cc
塩、砂糖、粗びき黒コショウ…各小さじ1/2
サラダ油…適量
＜わさびソース＞
酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
わさび…小さじ1
作り方
  • ボウルに、鶏ひき肉、タマネギ、卵、生パン粉、牛乳、塩、砂糖、黒コショウを入れてよく混ぜ合わせる。その後アボカドを加えて更に混ぜ合わせたら、形成する。（薄めに成型する。火が入りやすいように）
  • フライパンにサラダ油をひき、1を焼く。（ふたをしない。弱火～中火で片面ずつじっくりと。）
  • ＜わさびソース＞をつくる→　鍋に、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて火にかけ沸騰させる。火を止め、わさびを溶かし入れる。
  • ハンバーグを器に盛りつけ、3のソースをかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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