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豚しゃぶレモンそうめん
2023.06.19
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今週のテーマ
疲れた時に…
Point
たっぷりレモでスッキリ☆お肉で元気もチャージ♪
1人分＝646Kcal サラダファーム　瀬川徹さん
4人分
豚しゃぶしゃぶ用肉…400g（沸騰した湯でさっとゆでる）
レモン…1個（薄切り）
オクラ…12本（ゆでて水で冷やし小口切り）
ミニトマト…8個（４等分に切る）
そうめん…4人分
＜調味料＞
白だし汁（味を調えたもの）…1000cc
レモン汁…1個分
オリーブ油、黒コショウ、ゆずコショウ（お好みで）…各適量
作り方
  • ボウルに、豚肉、レモン、＜調味料＞を合わせ、30分置く。
  • そうめんは、ゆでて流水に取り、しっかりと洗って水気を切る。
  • 器に、そうめん、豚肉、レモン、オクラ、ミニトマトを盛りつけ、1のたれをかける。
  • オリーブ油を回しかけ、黒コショウをふりかける。お好みでゆずコショウを添える。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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