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マーボーホルモン
2023.07.12
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今週のテーマ
ピリッと、スパイシー☆
Point
市販の素で簡単に♪辛さはお好みで調整できます☆
1人分＝258Kcal 新井尚美さん
4人分
豚ホルモン（ボイル済み）…250g（余分な脂を除く）
豆板醤…小さじ1
しょうゆ…小さじ2
ニンニク、しょうが…各2片（みじん切り）
たかの爪（お好みで）…1/2本（種を除く）
マーボー豆腐の素…1パック（140g）
豆腐…1丁（角切りして塩ゆでする）
長ねぎ…1/2本（みじん切り）
サラダ油、ゴマ油、粉山椒（お好みで）、ラー油
作り方
  • ポリ袋に、豚ホルモン、豆板醤、しょうゆを合わせて下味をつける。（30分～一晩）
  • 1に片栗粉をまぶし、サラダ油とゴマ油を熱したフライパンで軽く色づくように焼く。
  • 2に、ニンニク、しょうが、たかの爪（お好みで）を加え、香りが出たら、マーボー豆腐の素を加える。続いて豆腐を加え、ひと煮立ちしたら器に盛り、ねぎを散らす。お好みで粉山椒をふりかけ、ラー油をかける。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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