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カフェモカ風プリン
2024.01.26
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今週のテーマ
余りものでささっと！／金曜日はお菓子をつくろう
Point
コーヒーとチョコレートを入れてカフェモカ風に♪
1個分＝320Kcal パティスリー菓音　下坂紀明さん
4個分（直径7センチ高さ4センチ プリンカップ）
牛乳…100cc
生クリーム…145g
インスタントコーヒー…1.5ｇ
ミルクチョコレート…50g
全卵…25g
卵黄…40g
グラニュー糖…35g
＜仕上げ＞
生クリーム、チョコシロップ（市販）、ココアパウダー…各適量
作り方
  • ボウルに、全卵、卵黄を入れ、泡だて器でほぐし、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。
  • 鍋に、牛乳、生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。インスタントコーヒー、ミルクチョコレートを加えて、溶かし混ぜる。
  • 2に1を入れ混ぜ、器に流し、湯せんバットに入れ160℃のオーブンで約40分、蒸し焼きにする。
  • 焼き上がり、冷めたら、生クリーム、チョコシロップ、ココアパウダーで仕上げる。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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