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厚揚げと桜エビのエスニック炒め
2024.06.05
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今週のテーマ
これ、安かったので!!
Point
さっと炒めて完成♪桜エビが香ばしい～☆
1人分＝215Kcal 新井尚美さん
2人分
・厚揚げ…200g（8ミリ厚さに切る）
・もやし…1/2袋（100g）
・ニラ…1/2束（50g・4～5センチ長さに切る）
・ニンニク…1片（みじん切り）
・タカノツメ…1/3本（種を除く）
・サクラエビ（乾燥）…10g
・ナンプラー（又は白だし）…小さじ2
・オイスターソース…小さじ1/2
・砂糖、酢…各小さじ1
・サラダ油
作り方
  • サクラエビは空炒りする。
  • フライパンに、サラダ油、ニンニク、タカノツメを入れて熱し、香りが出たら厚揚げを加える。
  • ナンプラー（又は白だし）、オイスターソース、砂糖、酢は合わせておく。
  • 2の厚揚げが温まったら、もやしとニラを加える。続いて、合わせた3を加えて調味し、汁気がなくなったら、1のサクラエビを加え、ひと混ぜして器に盛りつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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