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大きいプリン
2024.06.28
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今週のテーマ
旬を揚げよう！／金曜日はお菓子をつくろう
Point
懐かしい食感、ちょっとかための仕上がり☆
1人分＝282Kcal 鈴木かおるさん
20センチの正方形型1台分
・牛乳…400cc
・生クリーム…200cc
・砂糖…110g
・バニラエッセンス…少々
・卵…5個
・バター…適量
＜キャラメルソース＞
・砂糖…80g
・水…小さじ2
作り方
  • 型にバターを塗っておく。
  • ＜キャラメルソース＞をつくる→小鍋に砂糖、水を入れて火にかけ、コーヒー色に焦がし、1の底に流し入れる。
  • 鍋に、牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ、火にかけ砂糖を溶かす。
  • ボウルに卵を入れ、泡だて器でこしを切るようにほぐし、3を加えて混ぜる。こしながら型に流し入れる。
  • 湯を張った天板に置き、160℃のオーブンで約40分、蒸し焼きする。（途中で湯がなくなってきたら、足しながら焼く。）
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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