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おかしなビール
2024.07.11
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今週のテーマ
トマトの献立大集合！／金曜日はお菓子をつくろう
1本分＝289Kcal モダンタイムス　小田島淳子さん
400ccビールジョッキ1本分
＜ゼリー＞
・リンゴジュース…250cc（200ccと50ccに分ける）
・粉ゼラチン…7g
・グラニュー糖…大さじ1
・レモン汁…小さじ1
＜泡＞
・リンゴジュース…100cc
・粉ゼラチン…5g
・グラニュー糖…小さじ2
作り方
  • ＜ゼリー＞　ボウルに入れたリンゴジュース（50cc）に、粉ゼラチンを振り入れ、グラニュー糖、レモン汁も入れ混ぜる。ふやけたら、40～50℃の湯せんで温める。
  • 残りのリンゴジュース（200cc）を1に少しづつ入れ混ぜ、ジョッキに入れる。冷蔵庫で4～5時間、冷やし固める。（一晩でもよい。）
  • ＜泡＞　ボウルにリンゴジュースを入れ、粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。グラニュー糖も入れ混ぜ、湯せんで溶かす。氷水にあててとろりとするまでゆっくり混ぜたら、ホイッパー（ハンドミキサー）でしっかり泡立て、そのまま冷蔵庫で冷やし固める。
  • 2の上にそっとのせる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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