MENU
記事を探す
夏野菜のトムヤムクンそうめん
2024.08.20
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
まだまだ！夏野菜
Point
本場の味を和風だし汁とコチュジャンで再現☆元気に効くスープそうめん♪
全体量＝598Kcal mass　阿部洋祐さん
作りやすい分量
・ミニトマト…6個
・ズッキーニ…1/3本
・ピーマン…1個
・むきエビ…6尾
・そうめん…1束
・バジル、カットレモン…各適量
・サラダ油…適量
・ニンニク、ショウガみじん切り…各大さじ1
・かつおだし汁…1000cc
・コチュジャン、ナンプラー…各大さじ2
・うま味調味料、砂糖、コショウ…各少々
＜お好みで＞
・青ナンバンのナンプラー漬け
作り方
  • ミニトマトは半分に、ズッキーニ、ピーマンは、さいの目切りにする。
  • 鍋に湯を沸かし、沸騰したら火を止め、そうめんを入れ、ほぐしてふたをして2分置く。 その後湯を切り冷水で締めて、サラダ油をまぶしておく。
  • 鍋にサラダ油をひき、ニンニク、ショウガを炒める。エビ、野菜も加えて炒め、コチュジャン、かつおだしを入れて加熱する。
  • アクが出たら除き、弱火にして、ナンプラー、うま味調味料、砂糖、コショウを入れる。カットレモンをしぼり、皮ごと入れる。
  • 器にそうめんを盛りつけ、4を注ぎ入れ、大きめに刻んだバジルをのせる。お好みで青ナンバンのナンプラー漬けを添える。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ