MENU
記事を探す
ベーコンのミネストローネ
2024.09.30
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
あのメニューをもう一度！
Point
ゆっくり火を通して、野菜からうま味を引き出します♪
1人分＝202Kcal 中華そばVolare・旬采zio　八戸美恵子さん
4人分
・ベーコン…60ｇ
・タマネギ…300g（8ミリ角に切る）
・ニンジン…200g（8ミリ角に切る）
・ピュアオリーブ油…100cc
・塩…15g
・水…適量
・粉チーズ、パセリ、エクストラバージンオリーブ油…各適量
作り方
  • 鍋にピュアオリーブ油、ベーコンを入れて、弱火で加熱する。火が通ったらベーコンの半量を取り出す。
  • 1の残りのベーコンは、更に加熱し、カリカリになったら、タマネギ、ニンジンを入れ、弱火で優しく混ぜ合わせながら油を回す。
  • 少し火を強め、野菜が透き通るまで加熱したら、塩を入れて混ぜ合わせる。
  • 水分が出てきたら、水をひたひたに入れ、強火にかける。沸騰直前に弱火にして20分ほど加熱する。
  • 味を調えて器に盛りつけ、取り出したベーコンを加え、粉チーズ、パセリ、エクストラバージンオリーブ油をかけて完成。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ