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ジャガイモとゆで卵の温サラダ
2025.02.03
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今週のテーマ
値上げに負けないサラダ
1人分＝200Kcal 中華そばVolare・旬采zio　八戸美恵子さん
2人分
・ジャガイモ…3個
・ゆで卵…2個
・アンチョビ…2枚（粗みじん切り）
・マヨネーズ、牛乳…適量
・おろしニンニク、パセリ、黒コショウ…お好みで適量
作り方
  • ジャガイモは洗い、皮のままラップをして電子レンジで加熱する。（竹串がすっと入るまで）
  • ボウルに、アンチョビ、マヨネーズを入れ、お好みでニンニクも入れて混ぜる。牛乳（少量）を加え、粘度を少しゆるめる。
  • ジャガイモ、ゆで卵を食べやすく切り、器に盛りつける。2を上からかけ、お好みでパセリ、黒コショウをふる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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