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デコポンの肉巻き　カカオソース
2025.02.13
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今週のテーマ
バレンタインに♪ちょっと特別
Point
デコポンと豚肉の相性が抜群☆チョコのソースで季節の一品に
1人分＝490Kcal 中華料理SAKURA　櫻井英寿さん
2人分
・デコポン…1個
・豚モモ肉（スライス）…8枚
・塩、小麦粉…各適量
・サラダ油…大さじ2
＜カカオソース＞
・板チョコレート…1枚（50g）
・湯、しょうゆ、黒酢（中国黒酢）…各大さじ1
作り方
  • デコポンの皮をむき、一房ごとに分けておく。（薄皮はついてままでよい）
  • 豚肉を広げ、広げた面に小麦粉を薄く振り、端にデコポンをのせて巻いていく。全体に塩を軽くふり、下味をつける。
  • ＜カカオソース＞をつくる→　小さめのボウルに小さく割ったチョコ、湯を入れ、湯せんにかけて溶かす。しょうゆ、黒酢も入れよく混ぜ合わせる。（電子レンジでもよい。）
  • フライパンで2を焼き、肉に火を通す。器に盛りつけ、ソースをかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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