クロックムッシュとクロックマダム
2025.04.30
今週のテーマ
ゴールデンウィークはパンウィーク♪
1組分=508Kcal、580Kcal 盛岡グランドホテル 宮秀太郎さん
各1組分
・食パン(8枚切り)…4枚
・スライスハム…4枚
・ホワイトソース(市販)…大さじ6
・ピザ用チーズ…60g
・粗びき黒コショウ…適量
≪クロックマダム用≫
・卵…1個(半熟の目玉焼きする)
・塩…少々
・スライスハム…4枚
・ホワイトソース(市販)…大さじ6
・ピザ用チーズ…60g
・粗びき黒コショウ…適量
≪クロックマダム用≫
・卵…1個(半熟の目玉焼きする)
・塩…少々
作り方
- <クロックムッシュ> 食パン1枚の片面に、ホワイトソースを塗る。その上にハム、ピザ用チーズをのせる。食パンをもう1枚のせ、ホワイトソースを塗り、チーズを全体にのせ、トースターでこんがり、焼き色がつくまで焼く。 焼き上がったら、粗びき黒コショウをふりかけ、完成。
- <クロックマダム> <クロックムッシュ>と同様につくり焼いた後、半熟の目玉焼き(塩を軽くふっておく)をのせ、まわりに更にチーズをのせる。トースターに入れチーズが溶けるくらいまで焼く。 取り出し、粗びき黒コショウをふりかけて完成。

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