三彩館 ふじせい｜一関ならではのおもちを味わえるお店
2023.01.17
一関市JR一ノ関駅からもほど近い場所にある「三彩館 ふじせい」は一関ならではのもち料理を味わえる食事処です。
以前は旅館を営んでいましたが、平成3年にもち料理のお店としてオープンしました。
今回はつきたてのおもちを味わえるメニューをいくつかご紹介します。
以前は旅館を営んでいましたが、平成3年にもち料理のお店としてオープンしました。
今回はつきたてのおもちを味わえるメニューをいくつかご紹介します。
※放送時点の情報です。
おもてなしのもち御膳
一関地方では冠婚葬祭、季節の行事、農作業の節目などにはもちをついて食べる習わしがあり、遠くからのお客様へのもてなしとしてもつきたてのおもちをふるまっていたそうです。
元祖 ひと口もち膳 1,750円
ひと口もち膳は生姜や納豆、くるみなど多彩な味わいの8種のひと口もちとお雑煮のセットです。
伝統的なもち料理をアレンジして、より多くの人に味わってもらいたいと考案したものだそうです。
毎日お店でついているつきたてのおもちはやわらかく、「あんこもち」は上品な甘さです。
えごまを使った「じゅうねもち」はごまともナッツとも違った深い味わいです。
御膳の真ん中の甘酢の大根おろしは一関でお餅を食べる際には欠かせない品です。
他にも「えびもち」や「ずんだもち」などもありますよ。
元祖 ひと口もち膳 1,750円ひと口もち膳は生姜や納豆、くるみなど多彩な味わいの8種のひと口もちとお雑煮のセットです。
伝統的なもち料理をアレンジして、より多くの人に味わってもらいたいと考案したものだそうです。
毎日お店でついているつきたてのおもちはやわらかく、「あんこもち」は上品な甘さです。
えごまを使った「じゅうねもち」はごまともナッツとも違った深い味わいです。
御膳の真ん中の甘酢の大根おろしは一関でお餅を食べる際には欠かせない品です。
他にも「えびもち」や「ずんだもち」などもありますよ。
具だくさんのお雑煮は、出汁がよく出ていて野菜の甘さをすごく感じます。
ふじせいには県南や宮城地域の地酒もそろっています。
ぜひこちらも味わってみてください。
地酒 グラス飲み比べ(花ぎんが・地主町・有壁)
1,600円
もち文化の根付く一関へ多彩なおもち料理を食べに行ってみてください。
ぜひこちらも味わってみてください。
地酒 グラス飲み比べ(花ぎんが・地主町・有壁)1,600円
もち文化の根付く一関へ多彩なおもち料理を食べに行ってみてください。
お問い合わせ
三彩館 ふじせい
【住】一関市上大槻街3-53
【営】11:00～14:00
【休】月曜日
【TEL】0191-23-4536
【住】一関市上大槻街3-53
【営】11:00～14:00
【休】月曜日
【TEL】0191-23-4536
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