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ふわふわ豆腐の磯辺揚げ
2019.04.17
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今週のテーマ
余りもの３つで簡単クッキング
Point
少しの食材でもできる一品☆
1個分＝49Kcal 新井　尚美さん
材料（8個分）
・木綿豆腐…1/2丁
・山芋すりおろし…30g
・サクラエビ…大さじ2～3
・小ネギ…2本
・白いりゴマ…小さじ1
・和風だしの素…小さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・のり…1枚（8等分にする）
・揚げ油
作り方
  • 豆腐は水切りする（200g→150gになる位。）
  • 1をフードプロセッサーにかけて、なめらかにして、ボウルにうつす。山芋すりおろし、サクラエビ、小ネギ、白いりゴマ、和風だしの素、塩を加えて、ねばりが出るまで、よく混ぜる。（長芋を使うときは、片栗粉を混ぜるとよい。）
  • 2を1/8量ずつ、のりで巻いて、多めの油で揚げ焼きにする。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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