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ティラミスプリン
2019.06.14
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今週のテーマ
余りもの３つで簡単クッキング／金曜日はお菓子を作ろう
Point
父の日に♪ちょっとほろ苦い大人のスイーツ☆
1個分＝320Kcal パティスリー菓音　下坂紀明さん
材料（7個分（直径7センチ高さ4センチ型））
・牛乳…100cc
・生クリーム（乳脂肪40%前後のもの）…145g
・インスタントコーヒー…1.5g
・スイートチョコレート（カカオ70%）…50g
・卵…25g
・卵黄…40g
・グラニュー糖…36g
＜ティラミスクリーム＞
・生クリーム（乳脂肪40%前後のもの）…150g
・マスカルポーネチーズ…100g
・グラニュー糖…10g
・ココアパウダー…少々
作り方
  • ボウルに卵と卵黄を入れ、泡立て器でほぐし、グラニュー糖を加えてよくすり混ぜる。
  • 鍋に、牛乳と生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。
  • 2に、インスタントコーヒーとスイートチョコレートを加え、溶かし混ぜる。
  • 1に3を合わせ混ぜ、こしたものを容器に流し、湯銭バットに入れて160℃のオーブンで約50分、蒸し焼きする。
  • ＜ティラミスクリーム＞を混ぜ合わせ、焼き上がり冷ました4に入れ、容器のふちですり切り、ココアパウダーで仕上げる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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