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イタリア風　肉団子のトマト煮
2019.06.17
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今週のテーマ
ご飯とお酒にも合う料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
家族でみんなで楽しめるおしゃれな一品☆
1人分＝250Kcal ヴォラーレ　八戸美恵子さん
材料（4人分）
・牛、豚合いびき肉…300g
・ニンニクみじん切り…1/2片分
・卵…1個
・パン粉…10g
・パセリ…1枝（きざむ）
・パルメザンチーズ…大さじ2
・塩…ひとつまみ
・白ワイン…大さじ1
・エキストラバージンオリーブ油…大さじ1
・ホールトマト…1缶（400g）
・ケチャップ…大さじ1
・バジル…5～6枚
作り方
  • ボウルに、合びき肉～パン粉の材料を入れ、よく練る。小さく等分して形を整える。
  • フライパンにエキストラバージンオリーブ油を入れ、1をこんがり、両面焼いて一度取り出す。
  • 2のフライパンに白ワインを入れ、アルコールを飛ばし、ホールトマト、ケチャップを入れて煮込む。
  • 2を戻し入れ、バジルも入れ、軽く煮込む。
  • 器に盛り付け、バジルを飾って完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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