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長芋と卵のふんわり炒め
2019.08.21
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今週のテーマ
忙しい時に！さっとできる料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
ボリュームたっぷりのおかず☆
1人分＝197Kcal 新井　尚美さん
材料（2人分）
・長イモ…300g
・卵…6個（割りほぐす）
・塩…小さじ1/3
・和風だしの素…小さじ1/2
・しょうゆ…少々
・小ネギ…2～3本（小口切り）
・みざみのり又はもみのり…適量
・サラダ油
作り方
  • 長イモは皮をむいて叩き割り、多めのサラダ油を熱したフライパンで揚げ焼する。
  • 卵に、塩、和風だしの素、しょうゆを加えて調味し、1を加え混ぜる。
  • 再びフライパンにサラダ油を入れて熱し、2を流し入れて、大きく混ぜながらふんわりとした卵焼きをつくり、器に盛り付ける。小ネギを散らし、きざみのりをのせる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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