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スイートポテト
2019.09.13
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの３つで簡単クッキング／金曜日はお菓子を作ろう
Point
ご高齢の方から子供まで楽しめる旬のお菓子☆
1個分＝170Kcal モダンタイムス　　小田島淳子さん
材料（10個分）
＜フィリング＞
・サツマイモ…500g（中2本）
・卵黄…2個
・ハチミツ…100g
・生クリーム…50cc
・ホワイトラム酒…20cc
・無塩バター…30g
・塩…ひとつまみ
＜トッピング＞
・スライスアーモンド（ローストしたもの）、リンゴ、クルミ、ドライプルーン、干しブドウなどお好みで、粉糖…各適量
＜つや出し＞
・卵黄…1個
・水…大さじ1
作り方
  • サツマイモは2センチ厚さに切る。耐熱皿に、水(大さじ2）とともに入れ、ラップをして電子レンジで10分加熱する。取り出し、皮をむき、フードプロセッサーにかける。
  • 1に、卵黄、ハチミツ、生クリーム、ホワイトラム酒、バター、塩を入れ、再度フードプロセッサーにかける。（バターは溶かして熱いものを入れる。）
  • 2のフィリングを絞り袋に入れる。（冷めて固くなったら、電子レンジで加熱して柔らかくする。）
  • アルミカップに絞り、つや出しをハケで塗る。
  • お好みのナッツやフルーツをトッピングし、180℃のオーブンで15～20分、焼き色がつくまで焼く。取り出し、粉糖をふる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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