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りんごの冷製クリームスープ
2019.12.10
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの３品を使って／金曜日はお菓子を作ろう
Point
リンゴの風味と甘さがすっきり☆冬におすすめのおしゃれなスープ
1人分＝138Kcal 盛岡グランドホテル　宮秀太郎さん
材料（4人分）
・リンゴ…1個
・ジャガイモ…50g
・水…180cc
・シードル…100cc
・塩…小さじ1
・生クリーム…40cc
・牛乳…120cc
・デザートソース（お好みで）…少々
作り方
  • リンゴは皮をむき、種の部分を取り除き、小さく薄切りする。
  • ジャガイモは皮をむき、小さく薄切りする。
  • 鍋に、水、シードル、リンゴ、ジャガイモ、塩を入れ、柔らかくなるまで煮る。
  • ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、ミキサーにかける。
  • 滑らかになったら、ボウルに移して、冷蔵庫で冷やす。
  • 冷えたら取り出し、生クリーム、牛乳を加えて味を調える。
  • 器に盛り付け、デザートソースがあれば飾る。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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