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春キャベツと豚しゃぶの坦々サラダ
2020.04.08
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今週のテーマ
家族４人で500円料理／金曜日はお菓子を作ろう
Point
キャベツと豚肉はゆでた後しっかり湯切りをする！
1人分＝245Kcal 新井尚美さん
材料（4人分）
・春キャベツ…300g
・豚肉（しゃぶしゃぶ用・切り落とし）…200g
・塩、中華スープの素…各適量
＜坦々ソース＞
・白すりゴマ…大さじ4
・白練りゴマ、しょうゆ…各大さじ1
・酢、砂糖…各小さじ1
・豆板醤…小さじ1/2～1
・キャベツと豚肉のゆで汁…大さじ1～適量
・ラー油（お好みで）…適量
作り方
  • 春キャベツは芯と葉に分け、芯は薄切りにし、葉は手でちぎる。
  • 沸騰した湯に、塩、中華スープの素を加え、1のキャベツをゆでてザルに取る。続いて豚肉を加え、同じくゆでてザルに取る。
  • ボウルに＜坦々ソース＞の調味料を合わせ、2を加えてよく混ぜ、器に盛り付ける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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