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野菜の豚ばら肉巻き
2020.04.16
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今週のテーマ
余りもの３つで簡単クッキング／金曜日はお菓子を作ろう
Point
小麦粉をまぶして焼くとソースが絡みやすく、とろみもついて美味しい☆
1人分＝610Kcal ウサギボタニカ　福士雅巳さん
材料（2人分）
・大根…1/4本
・豚バラ肉…8枚
・卵…2個
・小麦粉…適量
・サラダ油…大さじ2
・しょうゆ…大さじ3
・みりん…大さじ1
・てんさい糖（砂糖）…大さじ2
・水…100cc
作り方
  • 大根は皮をむき、大きめのくし切りにして面取りして、20分蒸す。卵はゆで卵にする。
  • 1の大根を豚バラ肉で巻き、つまようじで留める。小麦粉を少量まぶす。
  • フライパンにサラダ油をひき、2を全面焼く。余分な油を除く。
  • しょうゆ、みりん、てんさい糖（砂糖）を加え、絡めるように煮詰める。
  • 水を加え、弱火で10～15分煮る。
  • 煮上がる3分前に、殻をむいたゆで卵を加え、一緒に煮る。
  • 程よく煮汁が絡んだら、完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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