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シャキシャキもやしのクリームソース
2020.06.10
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今週のテーマ
余りもの３品を使って／金曜日はお菓子を作ろう
Point
もやしに小麦粉をまぶすことでダマが出来ずなめらかなソースに仕上がる♪
1人分＝270Kcal 新井　尚美さん
材料（2人分）
・もやし…1袋（200g）
・ひき肉…100g
＜ひき肉の調味料＞
・塩…小さじ1/2
・コショウ…少々
・白ワイン…大さじ3
・牛乳…80～100cc
・スライスチーズ…2～3枚（手でちぎる）
・小麦粉…小さじ2（もやしと合せる）
・オリーブ油、パセリ、コショウ
作り方
  • ひき肉に＜調味料＞を混ぜ合わせて、オリーブ油をひいたフライパンに薄くのばして両面を焼いたあと、粗くほぐす。
  • 1にワインを加え、アルコールが飛んだら、牛乳、スライスチーズを加え、混ぜながらチーズを溶かす。
  • もやし、小麦粉を合わせてよく混ぜ、2に加えてもやしに火を通す。器に盛って、コショウとパセリをふる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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