MENU
記事を探す
かぼちゃのクリームプリンの画像
かぼちゃのクリームプリン
2020.10.23
シェアする
LINEで送る
今週のテーマ
買うなら岩手のもの応援キャンペーン
Point
生地はとろみがつくまでよく混ぜ合わせて☆キャラメルソースはお湯でのばします
1個分＝320Kcal スイーツ　プラス　カフェ　しゅくる　佐藤浩二さん
100ミリリットルカップ4個分
カボチャ…100g
牛乳…140cc
卵黄（Lサイズ）…3個
グラニュー糖…30g
生クリーム…125cc
バニラエッセンス…少々
＜キャラメルソース＞
ブラニュー糖、水…各40ｇ
差し湯…適量
＜飾り＞
バニラアイスクリーム、パンプキンシードなどお好みで…適量
作り方
  • カボチャは電子レンジで加熱する。（500Wで約3分。）　スプーンで中身を取り出し、その後裏ごす。
  • 鍋に1と牛乳を入れて火にかけ、50℃に温める。
  • 卵黄とグラニュー糖をよく混ぜ合わせ、2に加える。とろみがつくまで混ぜる。
  • 生クリームを人肌に温め、加える。バニラエッセンスも加え、型に流し入れる。
  • 湯せんを張ったバットに置き、150℃のオーブンで約40分焼く。
  • ＜キャラメルソース＞→鍋に、グラニュー糖と水を入れ、色づくまで煮詰める。固まってくるので、差し湯をしてのばす。
  • 5の粗熱が取れたら、キャラメルソースをかけ、バニラアイスクリームをのせて完成。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
番組内で紹介した話題を記事にしてお届けします。
  • Instagram
関連記事
おすすめ
テレいわ屋は「旬」の情報を発信中！
岩手のグルメ・観光スポット・イベント情報・おすすめのレシピなどをお届けします。
ブックマークやホーム画面に追加して情報をチェックしよう！
  • Twitter
記事を探す
特集一覧を見る
記事ランキング
おすすめ