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油揚げと豚肉の生姜焼き
2020.12.09
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今週のテーマ
家族4人で500円料理
Point
油揚げをフライパンで焼いて香ばしく♪
1人分＝460Kcal 新井尚美さん
4人分
油揚げ…2枚（1枚を8～10等分にする）
豚こま切れ肉…250g
小麦粉…大さじ1～2
ショウガすりおろし…大さじ2
酒…1/2カップ
砂糖、みりん、しょうゆ…各大さじ2
和風だしの素…小さじ1
ゴマ油、ショウガ、小ネギ、七味唐辛子(お好みで）
作り方
  • フライパンを熱し、油揚げを並べ入れて、両面を色よく焼き、取り出す。
  • 豚肉に小麦粉をまぶし、ゴマ油を熱した1のフライパンで炒める。
  • ショウガすりおろし、酒、砂糖、みりん、しょうゆ、和風だしの素を合わせて2に注ぎ入れ、1の油揚げも加えて、味がなじむまで煮る。
  • 4．3を器に盛って、お好みで七味唐辛子をふり、ショウガ（すりおろし又は千切り）、小ネギ（小口切り）をのせる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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