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あっという間のミネストローネ
2021.02.15
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今週のテーマ
さっと作って温まろう♪
Point
水を入れる前に塩を加えて、野菜からうま味を引き出します☆
1個分＝236Kcal ヴォラーレ／中華そばBB　八戸美恵子さん
2人分
ミックスベジタブル（冷凍）…250g
タマネギ…1/2個(角切り）
ピュアオイル（又はサラダ油）…大さじ2
塩…大さじ1/2～適量
水…適量
粉チーズ…適量
作り方
  • 鍋にピュアオイル（又はサラダ油）を入れ、タマネギを弱火で炒める。
  • タマネギに油が回ったら、ミックスベジタブルを加えて、混ぜ合わせる。
  • 塩を加え、更に、やさしく混ぜ合わせる。
  • 野菜がしんなりしてきたら、水をひたひたまで入れ、沸騰したら弱火にして10分煮込む。
  • 塩で味を調え、器に盛りつけ、粉チーズをふりかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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