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えびニラたま
2021.05.12
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今週のテーマ
家族4人で500円料理
Point
お手軽、ちょっと豪華☆みんなが喜ぶ一品♪
1人分＝288Kcal 新井　尚美さん
4人分
むきエビ（解凍したもの）…120g
ニラ…2束（3～4センチのざく切り）
はんぺん…2枚（100g・手でもみつぶす）
卵…8個（割りほぐす）
白だし…小さじ4
ゴマ油、サラダ油、塩、コショウ
作り方
  • フライパンにサラダを熱し、むきエビを炒める。エビに火が通ったら、ニラを加え、塩、コショウで調味して、一度皿に取り出す。
  • ボウルに、はんぺん、卵、白だしを合わせ入れ、よく混ぜる。
  • 1のフライパンに、ゴマ油とサラダ油を合わせて熱し、2を流し入れる。大きく混ぜながら加熱し、卵が固まってきたら1を加え、手早く混ぜてふんわりと仕上げ、器に盛りつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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