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イタリアンプリン
2021.05.21
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今週のテーマ
冷蔵庫の余りもの3つで簡単クッキング
Point
素朴な美味しさ☆少ない材料でもたっぷり作れます♪
1人分＝249Kcal グラーノドォーロ　岡元聡さん
20センチパウンド型1台分（5人分）
卵…4個
牛乳…200cc
クリームチーズ…100g
グラニュー糖…50g
＜カラメルソース＞
グラニュー糖…50g
水…大さじ1
作り方
  • カラメルをつくる→　鍋に、グラニュー糖（50g）、水（大さじ1）を合わせ入れ、火にかけ濃厚なカラメルをつくる。パウンド型に流す。（強火で、鍋を揺すりながら砂糖を溶かす。）
  • ボウルに、電子レンジで温めて柔らかくしたクリームチーズ、グラニュー糖（50g）を合わせ入れ、泡だて器で混ぜ、なめらかにする。
  • 卵を溶きほぐし、2に数回に分けて入れ混ぜる。牛乳も少しずつ加え混ぜる。
  • ザルでこし、1に流し入れ、ふたをして15分程湯せんにかける。（湯せんの温度は、軽く沸騰するくらいで。揺すって、固さを確認する。）　　その後、冷蔵庫でしっかり冷ます。
  • 4を返して取り出し、切り分けて器に盛りつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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