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きゅうりで酢みそあえ
2021.08.23
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今週のテーマ
まだまだ！夏野菜
Point
三陸の魚介とあわせて美味しく☆
全体量＝180Kcal 梅津末子さん
作りやすい分量
キュウリ…1本
塩（キュウリの板ずり用）…少々
ニンジン…1/4本
イカ（胴の部分）…1/2枚
乾燥ワカメ…4g
＜酢みその調味料＞
白みそ、砂糖、酢…各大さじ1
みりん…小さじ1
薄口しょうゆ、練り辛子…各小さじ1/2
作り方
  • キュウリは、まな板の上にのせて、塩をまぶし板ずりをして洗う。（色が鮮やかになる。） 縦半分に切って、斜め薄切りにする。
  • ワカメは水で戻しておく。
  • ニンジンは短冊切り、イカは皮をむいて短冊切りにして、それぞれさっとゆでてザルに上げておく。
  • ボウルに＜酢みその調味料＞を入れて混ぜ合わせ、1、2、3を加えてあえる。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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