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ふわふわ鶏団子汁
2021.09.28
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今週のテーマ
栄養たっぷりの料理
Point
具材たっぷり、うまみの効いた汁物で栄養バッチリ☆
1人分＝106Kcal 新井尚美さん
4人分
はんぺん…2枚
鶏ひき肉…80g
おろしショウガ…1片分
椎茸…3枚（薄切り）
ほうれん草…1/2袋（ゆでて3センチに切る）
黄菊…4輪（酢を加えた熱湯でゆでておく）
「丸鶏がらスープ」…小さじ2
湯…3カップ
しょうゆ、塩、コショウ、ゴマ油、片栗粉
作り方
  • はんぺん、鶏ひき肉、おろしショウガをフードプロセッサーにかける。
  • 丸鶏ガラスープ、湯と、椎茸を鍋で煮立て、1をスプーンで落とし入れる。
  • 3．2に火が通ったら、しょうゆ、塩、コショウ、ゴマ油を加えて味を調え、ほうれん草と黄菊を加える。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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