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炒めトマトの肉野菜スープ
2021.10.11
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今週のテーマ
おかずになる！お腹いっぱいになるスープ
Point
トマトを炒めてしっかり旨味を引き出して♪
1人分＝95Kcal リストランテクマガイ　熊谷勇太さん
4人分
トマト…中1個
豚こま切れ肉…100g
もやし…100g
キャベツ…150g
ニンジン…1/2本
タマネギ…1/2個
コンソメ…8g
湯…800cc
塩、コショウ、オリーブ油…各適量
作り方
  • 豚こま切れ肉と野菜は、食べやすい大きさに切る。（2センチ程度）
  • 鍋にオリーブ油を入れ、トマトを炒める。塩(少々）も加えて、崩しながらしっかり火を通す。
  • 豚こま切れ肉を加えて炒め、もやし、キャベツ、ニンジン、タマネギも加えて炒め、全体に油をなじませる。
  • 湯、コンソメを入れ、沸いてきたら、塩、コショウで味を調えて完成。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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