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塩鱈とねぎのスープ
2022.02.08
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今週のテーマ
家族4人で500円料理
Point
たっぷりねぎが甘くてまろやか～☆
1人分＝114Kcal グラーノドォーロ　岡元　聡さん
4人分
塩タラ…2切れ
長ネギ…3本
ジャガイモ（男爵）…大1個
水…300cc
牛乳…150cc
オリーブ油、塩、コショウ…各適量
作り方
  • タラは皮と骨を除く。長ネギは小口切り、ジャガイモは皮をむいて1センチ幅に切る（水にさらさない）。
  • 鍋に、オリーブ油、長ネギを入れて炒める。軽く塩をふり、ふたをして、しんなりするまで加熱する。（5～6分）
  • 水を入れ、ジャガイモを入れて、ジャガイモが柔らかくなるまで煮込む。（約10分）
  • 木べらでジャガイモを軽く崩し、牛乳、タラを加える。タラに火が通ったら、塩、コショウで味を調える。
  • 器に盛り付け、オリーブ油を香りづけに回しかける。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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