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ココナッツとパイナップルのケーキ
2022.08.19
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今週のテーマ
お昼は乾麺で／金曜日はお菓子をつくろう
Point
完熟パイナップルとココナッツで夏気分～♪
1人分＝279Kcal ウサギボタニカ　福士正子さん
直径16センチ1台分
バター…50g
粉糖…80g
ココナッツミルク…10g
卵…90g
アーモンドパウダー…20g
ココナッツファイン…50g
薄力粉…40g
ベーキングパウダー…1g
パイナップル…1/4個（皮を除き5ミリ厚さに切る）
作り方
  • バターは室温に戻して柔らかくしておく。卵も室温に戻しておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
  • フードプロセッサーにバターを入れ、柔らかくする。粉糖を加えて混ぜる。
  • ココナッツミルク、卵を少しずつ加えながら混ぜる。
  • アーモンドパウダー、ココナッツファインを加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
  • 型にアルミホイルを敷く。バター（分量外）を塗り、生地を流しパイナップルを並べ、170℃のオーブンで30～40分ほど焼く。
５きげんテレビの画像
５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
に放送中！
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