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ゴーヤの佃煮
2022.08.31
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今週のテーマ
作り置きできるおかず
Point
☆
全体量＝406Kcal 新井尚美さん
作りやすい分量
ゴーヤ（種とワタを除いて）…300g
しょうゆ、酢…各大さじ2
砂糖…40g
けずりぶし…ひとつかみ（約8g）
白いりゴマ…大さじ2
サラダ油、塩
作り方
  • ゴーヤは5ミリ程の厚さに切る。
  • 1をサラダ油で炒める。油が回ったら、塩（ひとつまみ）をふり、更に炒める。
  • しょうゆ、酢、砂糖を合わせて2に加え、汁がなくなるまで炒める。
  • 3に、けずりぶし、白いりゴマを加えて、全体を混ぜ、すぐにバット等に広げて、冷ました後、保存する。
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５きげんテレビ
テレビ岩手で
月曜～木曜：午後4時45分～午後5時53分
金曜：午後3時50分～午後5時53分
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